La science est dans le lait. Dix expériences faciles et étonnantes

Dans ce petit format carré à la couverture rigide, une mine d’expériences à réaliser avec du lait (entier !), menées et expliquées avec des mots choisis : amer, solution, émulsion, bactérie… Passionnant !
Encarts, bulles, dessins, facilitent la réalisation et la compréhension des expériences : yaourts, crème chantilly, cocktail rayé etc. Cerise sur le gâteau, les questions sont formulées à la forme interrogative.
L’approche réellement scientifique de l’auteur est un régal pour les jeunes esprits curieux.