La science est dans le sucre

Dans la collection “La science est dans...", après le citron et l’œuf, voici le sucre.
Le livre fonctionne toujours sur le même principe : en partant d’un aliment du quotidien, initier les enfants à la science en leur montrant quelques expériences scientifiques simples à réaliser.

Ils pourront par exemple découvrir comment fabriquer des morceaux de sucre à partir de sucre en poudre, fabriquer des bonbons au caramel, ou encore coller avec du sucre...
Cela leur permettra au passage de comprendre quelques principes scientifiques tel que celui d’osmose, selon lequel l’eau va toujours du moins sucré vers le plus sucré.

Dès 7 ans, le jeune chercheur expérimentera ainsi ce principe : dans l’eau très sucrée, l’eau de la pomme sort du fruit (pour aller dans l’eau très sucrée) et fait ainsi rétrécir le fruit. Le saviez-vous ?
A lire sans modération !